Участие Первичной профсоюзной организации МБДОУ ЦРР детский сад №20 «Кристаллик» в краевом фотоконкурсе «Моя профессия».

Конкурс проводится Территориальным союзом «Федерации профсоюзов Ставропольского края» совместно с информационным агентством «Победа 26»

На конкурс была выставлена фотография под названием «Профессия, длинною в жизнь»

За фотографией стоит история удивительной женщины, профессионала, члена Профсоюза Юрченко Веры Ивановны.

Свой первый борщ Вера Ивановна приготовила в тринадцать лет. Главным дегустатором был назначен дедушка. Его искренний восторг и, как следствие, чувство эйфории юной Веры определили будущее ремесло — стану поваром, решила девочка.

Трудовую жизнь Вера Ивановна посвятила только «Кристаллику».

Признается, что это небывалая удача - обрести вторую семью на работе, да еще и настолько крепкую. Родным тоже посчастливилось прочувствовать все прелести этой работы - домочадцы избалованы вкусностями, а все трое детей в дошкольном возрасте были рядом, под присмотром.

- Вставать только приходилось им вместе со мной в четыре утра. Живем в поселке Подкумок, и приходилось всей гурьбой добираться по моему рабочему расписанию. Правда, и сейчас мало что изменилось — в полшестого я уже на рабочем посту, - вспоминает наша Вера Ивановна.

Зато многое изменилось в дошкольных кухне и меню. Условия стали лучше, появились помощники — кухрабочая и современные инструменты. Разнообразие блюд несравненно с перечнем тридцатилетней давности, к трехразовому питанию добавился ужин.

Повару без фантазии никуда, признается Вера Ивановна. Во все времена малыши обожают куриные котлеты и зразы из манки и мяса.

- Никогда не пользовалась кулинарными книгами, но на работе необходимо четко следовать предписанным нормативам. А вот добавить порцию заботы и щепотку любви они не запрещают, - улыбается собеседница. - Искреннее желание вкусно приготовить, чтобы всем понравилось, — вот мой единственный секретный ингредиент.

Для коллектива детского сада и его воспитанников Вера Юрченко дорогой человек. Никто дольше неё там не работает, а значит, по кавказским законам у нее безусловный авторитет. Детки прекрасно знают, кто им варит полезную кашу и печет ароматные булочки. Были случаи, что родителям даже приходилось узнавать у повара рецепты коронных блюд по требованию своих чад.

Вне работы она счастливая супруга, мама и бабушка. Вместе с мужем увлечены садоводством и мозаичными картинами. А сердце всегда открыто навстречу хорошим людям, приятным эмоциям... и кулинарии.